Vårt charter

Vi står for kultur, smak, tradisjon, respekt for råvarene, matlaging med et middelhavspreg og et moderne preg av innovasjon i et nøye utvalg av ferske og sesongbaserte produkter.

Rett fra hagen ....

  • Grønn salat med fruktvinaigrette 12.00€
  • Salat med burrata og confitert tomat 12.00€
  • Blandet salat (tomat, grønnsaker, tunfisk, hardkokt egg, oliven og asparges) 12.00€
  • Hagetomat med løk og tunfiskmage 15.00€

La oss begynne ...

  • Bestemors kroketter (skinke eller blåskjell) 12.00€
  • Blåskjell i sin egen kraft 12.00€
  • Russisk salat eller fiskesalat 10.00€
  • Røkte sardiner på en seng av guacamole 14.00€
  • Tunfisk tataki på mangopuré og sitrus-soyareduksjon 19.00€
  • Aubergine tempura med sukkerrørshonning og hummus 12.00€

Vi tar på oss grilldressen...

  • Grillet blekksprut på potetterninger 19.00€
  • Grillet blekksprut med kjøttdeig 15.00€
  • Grillet blekksprut 18.00€
  • Grillet aubergine med sprø saltfisk eller skinke og geitost 12.00€

Noe mer innholdsrikt...

  • Markedsfisk med mye kjærlighet 22.00€
  • Indrefilet av kalv 25.00€
  • Entrecôte av kalv 19.00€
  • Vår iberiske hemmelighet, smakfult svinekjøtt 19.00€
  • Komplett burger med Buey del Capricho storfekjøtt 18.00€
  • T-benstek av kalvekjøtt 32.50€

For de mer vegetare...

  • Pad-Thai med grønnsaker fra hagen 16.00€
  • Vegansk burger 14.00€
  • Salat med quinoa og tofu 16.00€

Vi deler...

  • Paella med grønnsaker fra hagen 20.00€
  • Tradisjonell Arroz a banda, den vanlige 17.00€
  • Arroz med blekksprut og tørkede tomater 18.00€
  • Arroz for herrer 18.00€
  • Arroz med blomkål og torsk 18.00€
  • Fideuá Gandía 19.00€
  • Fideuá med and, asparges og foie gras 19.00€
  • Arroz med hummer 24.00€

For de minste...

  • Rigatoni boloñesa 8.00€
  • Escalope de pollo o ternera con patatas fritas 9.00€
  • Nuggets 9.00€
  • Mini burger 9.00€

Vi er veldig søte...

  • Karamellisert arme riddere med vaniljeis 7.50€
  • Ostekake 6.50€
  • Sjokoladestang 6.50€
  • EpletatinT 6.50€
  • Fersk frukt etter sesong 5.00€
  • Millefeuille av fløte 7.50€